
Responsable de bar-brasserie
Emploi
Gennevilliers, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France
Le Crous de l'académie de Versailles, établissement à caractère administratif, recherche un(e) responsable brasserie cafétéria pour son site universitaire de Nanterre (92). Nature du contrat : CDD de 12 mois Rémunération : 2000€ à 2400€ brut / mois (selon l'expérience professionnelle dans le domaine) Date de prise de poste : 02/02/2026 Localisation : Gennevilliers (92) Congés : 50 jours sur la base d'un cycle universitaire complet Mission : Responsable de l'organisation et de la gestion d'une unité. Activités principales : - Produire des plats de restauration type brasserie, - Participer à l'accueil des étudiants, - Tenir la caisse, - Diriger une ou plusieurs personnes, - Assurer la tenue des stocks entrées-sorties, - Réceptionner et contrôler les marchandises (aspect qualitatif et quantitatif), - Organiser et participer à la préparation et à la distribution des prestations, - Former ses collaborateurs, - Participer à la définition des besoins en matériels et équipement des locaux, - Participer au suivi de la gestion comptable, - Veiller et participer au nettoyage du matériel et des locaux placés sous sa responsabilité Compétences attendues (notamment[...]





